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離島フェア2021 優秀賞にゆいまーる牧場

離島フェア2021の優良特産品で優秀賞に選ばれたゆいまーる牧場の安藤美由紀さん(左)=14日午前、市役所市長室

離島フェア2021の優良特産品で優秀賞に選ばれたゆいまーる牧場の安藤美由紀さん(左)=14日午前、市役所市長室

石垣牛大粒プレミアムシチュー

「石垣牛大粒プレミアムシチュー」が受賞

 離島フェア2021(同実行委員会主催)の優良特産品表彰伝達式が14日午前、石垣市役所で行われ、農業生産法人のゆいまーる牧場(金城輝美代表取締役)の「石垣牛大粒プレミアムシチュー」が優秀賞を受賞した。離島フェアは例年、那覇市の沖縄セルラーパーク那覇で行われるが今回は新型コロナウイルス感染予防のため22日から2月18日までオンラインで行われることからそれに先立ち各市町村での表彰伝達となった。

 「石垣牛大粒プレミアムシチュー」は大きくカットされたバラ肉とホテルのレストラン並みの味が特徴。量も250㌘と通常のレトルト製品より多く、食べごたえがある。

 また、バラ肉は自家製の飼料で通常より長い40カ月間肥育したメスの石垣牛を使っており、肥育を担当する安藤美由紀さんは「生産から流通までを行うのでコストを掛けた高品質な石垣牛を安く提供できる」と自信を見せた。

 石垣牛大粒プレミアムシチューは通常価格1500円(税別)だが、今回の受賞を記念して3月まで焼肉金城石垣店=大川=で1000円(同)で購入できる。

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