八重山毎日新聞社

　健全な食生活と朝食の大切さの理解促進を目的に、郡内の高校生を対象に開かれた「ヘルシーメニューコンテスト～私の手づくり朝ごはん～」（八重山保健所主催）で、石垣綾子さん（17）＝八重農２年ライフスキル科＝が最優秀賞の八重山保健所長賞に選ばれたほか、11人が入賞した。４日午後、同所で表彰された。　同コンクールはことしで14回目。郡内の３高校から▽野菜、きのこ、海藻類総重量約１４０ｇ以上使用▽30分以内で調理可能▽身近な食材の活用—などの規定を満たしたメニュー47作品の応募があった。

　石垣さんは、ナーベラのみそ汁やゴーヤの漬物など、沖縄の野菜をふんだんに使ったメニューで応募。同保健所の国吉秀樹所長は「みそ汁が飲みやすくて上等」と評価し、石垣さんは「沖縄の野菜を入れてみたかった。賞をもらえてうれしい」と語った。

　西里礼乃栄養士は「男子のレベルも上がってきている。メニュー作りを通して気づいた事を、人生に生かしたり、友達に伝えたりしてほしい」と期待した。

　そのほかの受賞者は次の通り。

　【優秀賞】

　▽沖縄県栄養士会八重山部会長賞＝友利優花（八重高３年）▽沖縄県食品衛生協会八重山支部長賞＝前三盛ひまり（同）▽八重山調理師会長賞＝田邊陽菜（同）▽三市町食生活改善推進協議会長賞＝坪田琉花（八重農２年）▽沖縄県飲食業生活衛生同業組合八重山支部長賞＝松浦雅（八重高３年）

　【優良賞】

　▽八重山保健所長賞＝西蔵盛大成（八重高３年）、當銘たまき（同）、加那原誠人（同）、西原佑香（八商工３年）

　【特別賞】

　▽高校生に人気ナンバーワン賞＝大野海（八重高３年）

タグ： ヘルシーメニューコンテスト～私の手づくり朝ごはん～ ,  八重山保健所