八重山毎日新聞社

第22回ＪＡ石垣牛肥育部会枝肉共励会で最優秀賞に輝いた金嶺畜産の金嶺秀良場長（中）、優秀賞２席のＪＡ八重山肥育センターの金嶺圭昇場長（右）、優秀賞３席のとー家ファームの多宇司代表＝20日午後、八重山食肉センター

　ＪＡ石垣牛肥育部会（仲大盛吉幸部会長）の第22回枝肉共励会が20日、八重山食肉センターで行われ、15頭の出品があった。審査の結果、最優秀１席に金嶺ゆかりさんの枝肉が選ばれた。優秀２席はＪＡ八重山肥育センター、優秀３席は、とー家ファーム（多宇司代表）だった。

　15頭のうち２頭が５等級、６頭が４等級、７頭が３等級だった。

　格付けの後、セリが行われ、販売総額は１７０９万６３２５円で、１頭当たりの平均価格は１３９万９７５５円、最高は１５０万６４００円だった。平均キロ単価は１８５０円で、最高は３１５０円だった。

　最優秀賞を射止めた金嶺畜産（金嶺ゆかり代表）の金嶺秀良場長（29）は「４年前におじが亡くなった後、おばと自分で２年がかりで仕上げた牛。報われたと思う。やっていてよかった。これに納得せず、今後もよい牛をつくっていきたい」と話した。

　金嶺さんの枝肉は去勢牛で父は北福波、母の父が福栄、祖母の父が平茂勝。枝重４６４㌔、ロース面積70平方㌢、バラの厚さ８㌢、皮下脂肪２.４㌢、歩留まり75.９％、霜降り度を示すＢＭＳ９などの成績で格付けはＡ―５。

　日本食肉格付協会九州支所沖縄事業所の吉岡康生所長は「全体的に改善されており、全国の平均数値と比べて遜色ない」と評価。仲大盛部会長は「部会としてもまだ上を目指し、全国に負けないようにしたい」と決意を新たにした。

　セリを前に照屋武美八重山地区本部長、中山義隆市長らが出席してセレモニーが行われた。