八重山毎日新聞社

　新しく学校給食センター（宮良信世所長）が開所してから初めての給食が７日、石垣市内の小中学校に配送され、登野城小学校（浦崎喬校長、児童５２５人）で中山義隆市長、玉津博克教育長、石垣朝子教育委員長が４年生と一緒に給食を満喫した。

　この日の献立は黒紫米、チキンの照り焼き、地元産マグロの中身汁、牛乳、お祝いとして配られたかるかんの５品。宮良所長によると、チキンの照り焼きは新たに導入したスチームコンベクションオーブンを使用したという。

　これまで各校で保管していたトレーが同センターから配送され、回収まで行うようになったほか、食缶やはし入れなどもすべて新しくなった。さらに食器類が３種類から５種類に増え、この日は戸惑う児童の姿も見られたが、トラブルもなく準備が進められた。

　大濱慎恭（よしやす）君（９）と島袋源己（げんき）君（同）は「チキンが一番おいしかった」と満足げ。「お皿がきれいになったのもうれしい。まだ今後のメニューがはっきりと分からないが、すごく楽しみ」と語った。

　石垣委員長は「とてもおいしかったし、子どもたちの関心事も聞けて良かった」と述べ、同センターの果たす役割について「３食のうちの１食を給食が担っており、食育を考える上で求められるものは大きいと感じた」と語った。

　中山市長は児童らに「これまでできなかったメニューが提供できるようになった。おいしい給食をたくさん食べ、健康で元気な体をつくってほしい」と呼びかけた。

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