イシガキラボ、野底で開所 命草活用し健康食品開発
- 2019年05月09日
- 地域・教育
琉球大学と産学連携 薬草・ハーブをブランド化
石垣市は3月までに、石垣島産の命草(薬草・ハーブ)を活用した健康食品開発事業として、食品開発設備とダイニングルームを備えた施設「ISHIGAKI LABO」(イシガキラボ)を市内野底に設置した。今月13日に開所する。琉球大学と産学連携に取り組んでいる㈱ウェルネスメディカル研究所(代表・安達宏琉大非常勤講師)が公募で選定され、補助金を活用して調理器具など関連設備を導入、4月から自主運営している。...