初の上物率100% JA石垣牛肥育部会
枝肉初セリ 幸先良いスタート
JA石垣牛肥育部会の枝肉初セリが12日、八重山食肉センターで行われ、出荷された14頭すべてが肉質の等級(最高A5)で上物とされるA4以上に格付けされた。同部会(宮良出力部会長、38人)によると、上物率が100%になるのは初めて。高値で取引され、1キロ当たりの平均単価は3179円と前年の2963円から216円アップ、幸先の良いスタートとなった。宮良部会長は「部会員の努力の結果」と喜んだ。
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