八重農レシピ 地元還元 各島のヘルスメイトに伝授
- 2023年08月18日
- 地域・教育
アグリフード科の生徒（左側）からレシピの説明を受ける食生活改善推進員ら＝17日、八重山農林高校調理実習室竹富町産黒糖活用したお菓子2種
黒糖の消費拡大につなげようと竹富町産黒糖使用の「黒糖サーターアンダギー」「黒糖マドレーヌ」を開発した八重山農林高校アグリフード科で17日、サーターアンダギー技術講習会が行われた。町が2023年度黒糖活用普及事業として主催。各島の食生活改善推進員（ヘルスメイト）14人が参加、同科の生徒からレシピと作り方を学んだ。今後、各島に還元する。
レシピは、今春卒業した同科の生徒5人が昨年開発したもの...
