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七草がゆで無病息災 児童生徒が行事食堪能

七草がゆを堪能する児童ら=7日午後、川平小中学校ランチルーム七草がゆを堪能する児童ら=7日午後、川平小中学校ランチルーム
川平小中
 「七草の節句」の7日、川平小中学校(山城亨校長、児童47人、生徒16人)の給食に七草がゆが並び、児童生徒がことし1年の無病息災を願い行事食を堪能した。  単独調理校の同校の七草がゆは、七草(せり、なづな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)、からし菜、ニンジン、雑穀米(むぎ、もちきびなど)を具材に使用。減塩を意識しかつお節や煮干しの出し汁で味付けしている。  ランチルーム...
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「七草雑炊おいしいよ!」 市内小中学校

島野菜の七草雑炊を味わった児童ら=7日午後、登野城小島野菜の七草雑炊を味わった児童ら=7日午後、登野城小
島野菜を入れたメニューに舌鼓
 7日は七草、石垣市内の小中学校では給食に「七草がゆ」ならぬ「島野菜七草雑炊」が出され、児童生徒たちは七草雑炊に舌鼓を打ちながら、一年の健康を願った。  7日は五節句の一つ「人日の節句」。この日に無病息災を祈願し7種の野菜を入れた「かゆ」を食べる習慣が中国から日本に伝わり「七草がゆ」となったと言われ、また正月の食べすぎや飲み過ぎで疲れた胃を休めるため、春の七草をおかゆに入れて食べる。  ...
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